Mango

Mangifera indica '

El mango, originario de la India, una de las frutas más deliciosas del mundo, refrescante, de textura suave y de sabor dulce. Su color varía entre el naranja y el amarillo con un peso entre los 200 a 550 gr según la variedad.

Las principales vitaminas presentes en el mango son: A, el grupo de las B,E y K. En cuanto a minerales, contiene potasio y fósforo. Además, es una de las frutas con mayor concentración de antioxidantes, por lo que incrementa las defensas del organismo y neutraliza los radicales libres. Gracias a su contenido de potasio, ayuda a controlar la presión arterial. También resulta útil para contrarrestar la hipotensión y cuidar la piel. Se recomienda su consumo en mujeres para prevenir la aparición de cáncer en el cuello uterino.

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Uchuva 

Physalis peruviana '

La uchuva, nativa de la región andina, es una fruta semiácida, redonda, amarilla, dulce y pequeña  que mide entre 1,25 y 2 cm de diámetro, y que viene envuelta en una cáscara protectora llamada capacho o capuchón.

Es una excelente fuente de vitaminas A,C,B1,B2,B3 y de fósforo magnesio y pectina. Sus proporciones de complejo B ayudan para que actúe como antiinflamatorio. Por sus cantidades de vitamina E se le confiere la facultad de coadyuvante saludable para la piel y el pelo. Se utiliza para fines terapéuticos, debido a que ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones bucofaríngeas. Se recomienda para personas con diabetes de todo tipo.

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Limón Tahiti

Citrus aurantifolía Swingle '

El limón Tahiti, ligeramente ovalado, sin semillas y de sabor acido suministra altos niveles de vitamina C, ideal para fortalecer el sistema inmunológico; contiene vitaminas del grupo B, ácido ascórbico, betacaroteno y vitamina A.

Posee todos los nutrientes de los cítricos, con menos cantidad de azucares. Es digestivo y purificador de la sangre. La presencia de antioxidantes aumenta la vida del colesterol bueno al prevenir su oxidación, por lo que es una fruta ideal para contrarrestar la mala circulación, el colesterol malo y la arteriosclerosis.

 
 

Maracuyá 

Passiflora edulis f. flavicarpa '

La Maracuyá originaria de Brasil, es una fruta con forma ovalada, de color amarillo claro cuando alcanza su madurez. Su interior consiste en pequeñas semillas comestibles de color negro, cubiertas por una pulpa semi-ácida que es jugosa y de color amarillo.

De pulpa abundante y un poco ácida, el maracuyá es una fuente rica en vitaminas A,C,E,K, tiamina, riboflavina, al igual que niacina, esta última resulta ideal para controlar los nervios. Sus propiedades antioxidantes y relajantes pueden utilizarse como calmantes de dolores musculares. Por su escaso contenido de grasas y altas dosis de fibra ayuda a depurar el organismo. También se le han otorgado efectos anticancerígenos.

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Aguacate Hass

Persea Americana L. '

El aguacate, originario de México, uno de los frutos más apetecidos mundialmente. Verde, en forma de pera y con una textura suave y cremosa.

El aguacate aporta vitaminas, entre las que se destacan la E, el ácido fólico y el glutatión, así como ácidos grasos como los omegas 9,7,6 y 3. Este último forma parte de la protección contra el cáncer. En la lista de minerales se cuentan: calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, selenio, sodio y zinc.

Es una buena opción para los problemas cardiacos, debido a que combate los radicales libres. También ayuda en la síntesis de proteínas.

Es útil en la lucha contra el colesterol y la prevención de la arteriosclerosis; estimula la formación de colágeno; ayuda a mantenerla piel lozana y a combatir el envejecimiento.

 
 

Pitahaya 

Hylocereus megalanthus '

La pitahaya, originaria de América Central, es una fruta de forma ovoide, verde en su comienzo y amarillo en su madurez, con una piel con protuberancias y un interior de pequeñas semillas negra comestibles con una pulpa dulce transparente.

La pitahaya es una fruta hidratante y de alto valor nutritivo. Contiene vitamina A, antioxidantes como betalainas, fenoles, ácido gálico y betacianinas, que previenen el daño en la piel. Las proporciones de vitaminas B que contiene, ayudan a reducir los niveles de colesterol. Su consumo regular, dentro de una dieta balanceada, contribuye al fortalecimiento de la memoria. Es útil en la formación de huesos, dientes y glóbulos rojos, pues favorece la absorción, pues favorece la absorción del hierro de los alimentos; ayuda a combatir las infecciones y tiene acción antioxidante. También reduce el nivel del ácido úrico en la sangre previniendo la llamada “gota”. Gracias a su efecto laxante es recomendada en personas con estreñimiento.

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Gulupa 

Passiflora edulis f. edulis Sims '

La Gulupa originaria de América del sur, es una fruta de color morado,  casi redonda que tiene una corteza resistente, lisa y gruesa; su pulpa consiste en pequeñas semillas comestibles de color negro, cubiertas por una pulpa semi-ácida  jugosa y  de color amarillo. Pesa entre 50 y 60g y tiene un diámetro promedio de 5,7 cm.


Dentro de sus principales compontes están las vitaminas A,B1,B2,B3 y ácido ascórbico. También es fuente  de calcio, fibra, fósforo, hierro, proteínas y magnesio.

Esta fruta puede utilizarse en infusión para conciliar el sueño. Las hojas contienen alcaloides que sirven para disminuir la presión arterial. También ayuda a mejorar las funciones digestivas.

 
 

Granadilla 

Passiflora Ligularis '

La Granadilla  nativa de América del sur, es una fruta color naranja, con una cubierta dura. Su interior está compuesto por unas pequeñas semillas negras comestibles cubiertas por una pulpa dulce transparente. Pesa entre 110 y 114 g y tiene un diámetro promedio de 8 cm. 

La granadilla es una excelente fuente de potasio, calcio, fósforo, hierro y fibra. Provee vitaminas esenciales para el cuerpo como: B1,B2,C.E,K y la provitamina A.

Se recomienda para la estabilización de los nervios, dado que funciona como sedante o tranquilizante natural. Su jugo se usa como estimulante digestivo, también controla la acidez y promueve la cicatrización de las úlceras.

Ayuda a reducir los niveles de la presión sanguínea, siendo frecuentemente recomenada para las personas con hipertensión arterial.

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Tomate de árbol 

Solanum Betaceum '

El Tamarillo, también conocido como tomate de árbol, es una fruta brillante de color rojo intenso que tiene un sabor agridulce muy característico. La piel del tamarillo no es comestible, pero su pulpa es deliciosa en jugos, ensaladas, mermeladas, salsas y chutneys.

Contiene provitamina A, vitamina C y las del grupo B. Es rico en minerales especialmente calcio, hierro y fósforo; posee niveles importantes de proteína y caroteno,  Fortalece el sistema inmunológico y la visión, además de funcionar como antioxidante.

Es una buena fuente de pectina. Ayuda a la absorción de hierro, a la vez que fortalece el cerebro, es útil para calmar dolores severos de cabeza. Estudios han comprobado su efecto positivo en la reducción de la presión arterial.

 

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